스페인 연구팀이 대사증후군 중년 380명을 대상으로 진행한 연구 결과, 아침 식사를 하는 것이 체중 관리에 도움이 되는 것으로 나타났다.아침 식사를 한 그룹은 그렇지 않은 그룹보다 체질량지수(BMI)가 낮았고 허리둘레도 2.5cm 작았다. 아침 식사는 신진대사를 활성화하고, 과식을 방지하는 효과가 있다. 중장년층은 신진대사가 느려지고 근육이 감소하므로, 균형 잡힌 아침 식사를 통해 영양소를 보충하고 식사량을 조절하는

 겨울 방어는 풍부한 지방 덕분에 찰지고 고소한 맛이 일품이다. 특히 크기가 큰 대방어는 지방 함량이 높고 다양한 특수 부위를 맛볼 수 있어 인기가 높다. 방어에는 혈관 건강에 좋은 EPA, DHA, 골다공증 예방에 좋은 비타민D, 피로 해소에 좋은 타우린 등 영양소가 풍부하게 들어있다. 하지만 지방 함량이 높아 과식하면 열량 부담이 크므로 주의해야 한다. 또한 신선도가 떨어지면 식중독 위험이 있으므로 48시간 이내

 겨울철 감귤의 과육과 껍질 사이에 붙어 있는 하얀 실 같은 섬유질은 ‘알베도’ 또는 ‘귤락’이라고 불리며, 식감이 질기고 맛이 없어 떼어내는 경우도 있지만 그냥 먹는 사람도 많다. 귤락에는 장 건강을 돕는 펙틴과 변비 개선에 효과적인 식이섬유가 풍부하며, 혈관 탄력을 높이고 항염증 작용을 하는 헤스페리딘 성분도 함유되어 있다. 일부 사람들은 귤락이 영양분이 많을 것 같아 떼지 않고 먹는다고 답했으며, 농촌진흥청은 불

 고양이가 조류독감 바이러스(H5N1)의 전파와 진화에 예상치 못한 역할을 할 수 있다는 연구 결과가 발표되었다. 미국에서 H5N1으로 인해 젖소와 고양이가 감염되었으며, 일부 사람들도 감염되었지만 고양이로부터 직접 전염된 사례는 확인되지 않았다. 연구진은 고양이가 조류 독감과 계절성 독감 바이러스에 동시에 감염될 경우 인간 전파에 필요한 돌연변이를 획득할 가능성을 우려했다. 현재 고양이를 포함한 다양한 동물